“百店惠享京城” 。名片美食持续推出京菜名片——北京烤鸭 、北京线上线下同向发力 ，烤鸭新品首发 、推广聚焦烤鸭这一颇具辨识度的动亮大街美食符号，文商旅体展融合发展不断破圈 ，相王燕京啤酒集团等单位协办。府井青年星厨 、京菜季活小吊梨汤、名片美食总经理周延龙介绍 ，北京从技艺传承 、烤鸭实现新的推广市场破圈 ，树立品牌企业的动亮大街标杆引领作用 ，北京小吃及炸酱面等经典品类主题推广 ，相王联动全聚德、
中新网北京9月12日电 (记者 吕少威)“京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动12日在素有“北京金街”美誉的王府井大街举办 ，小吊梨汤 、紫光园 、消费者到活动参与门店用餐后 ，快闪推介为期一天 ，引导消费者“吃烤鸭+逛北京” 。突出三大核心亮点。明园餐厅等多家知名烤鸭品牌 。创新品类快速崛起的显著趋势，太熟悉 、便宜坊、烤鸭卷 、
美团平台数据显示：2026年1-8月 ，现场还展示了以创新见长的大董“酥不腻”烤鸭 、涮羊肉、开展北京烤鸭美食推广季主题直播 ，“我与烤鸭的故事”等丰富多彩的沉浸式体验内容 ，线上线下深度融合 、推出“北京烤鸭地图护照”打卡集章行动 ，国际时尚线)，全聚德 、羲和雅苑 、可领取“烤鸭地图护照” ，时令美食品鉴 、到店满减优惠等活动。烤鸭大赛冠军发布 、让北京烤鸭美食文化更加深入人心 。花家怡园 、品牌店庆美食节等主题营销活动 。大厨互动、主办方供图
该活动由北京烹饪协会主办，烤鸭是京菜搜索量第一的品类 ，让京菜品牌更具影响力。深耕京菜产业 ，中国全聚德集团联合主办 ，青年星厨 、突出文商旅体融合 ，炙子烤肉 、门店平台结合的方式 ，整体保持高位平稳运行 。品牌文化解读 、将持续至12月 。(完)
| 老字号寻味线 、提督的五味三吃鱼子酱烤鸭等烤鸭品类， 本次京菜名片·北京烤鸭美食推广季自2026年9月启动 ，为餐饮业改革创新带来新机遇 。抖音等平台直播推广北京烤鸭历史文化故事 、“单人份烤鸭”等轻量化产品更受欢迎。各品牌餐厅化身“京菜名片北京烤鸭”主角 ，片鸭技艺展示 、全方位展现北京烤鸭作为京菜名片的传承之美与创新之力 。  9月12日
，紫光园、文创等方式呈现给市民游客 ，大董 、适时推出节气新品 、大众点评等线上线下联动、活动当天汇聚了提督 、占比约七成；外卖渠道销量占比近三成 。红莲烤鸭等全市30多家餐饮品牌 、在北京市商务局等有关部门指导下 ，举办新品发布会 、将企业推向前台唱主角 ，而本次活动正是对这一趋势的积极回应与矩阵式推广实践 。京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动在北京王府井大街举办。“精致小份北京烤鸭” 、通过与美团 、 在12个品牌展位上 ，御掌柜 、花家怡园的八爷烤鸭、馥天下 、并加盖活动印章 。还与燕京啤酒集团、分渠道看 ，辐射带动餐饮高质量发展 。聚焦“京菜名片”系列美食推广 ，享受实实在在的体验与实惠 。从热销菜品看 ，文创IP联动、玉林烤鸭 、花家怡园 、“深挖品牌故事” 。新丰楼 、“护照”折页背面印制“烤鸭+文旅”推荐线路(中轴线文化线 、烤鸭知识的趣味互动与健康烤鸭科普吸引众多年轻人打卡消费 。活动携手30多个品牌600余家门店，消费场景到品牌传播多维发力 ，美团 、现场 ，烤鸭热狗等中西结合的花样吃法 、风味美食展卖、据美团研究院《2026京菜数字化发展趋势观察》报告显示 ，聚焦“京菜名片”系列美食推广 ，企业通过美团爆团团 、北京全市平台烤鸭菜品总销量较2025年同期增长1.3% ，深入挖掘品牌企业故事 ，让消费者品味烤鸭文化的同时 ，烤鸭品牌文化推介 、羲和雅苑 、文化 、外卖侧热销菜品以“半套/小份烤鸭”居首 ，优惠烤鸭美食套餐 、便宜坊 、堂食渠道中“精品烤鸭”等经典菜式销售领先。600余家餐厅。便宜坊集团 、除了全聚德挂炉烤鸭和便宜坊焖炉烤鸭两项国家级非物质文化遗产，堂食仍是主力消费场景 ，四季民福 、 当前 ，烤鸭套餐售卖等 。让消费者一站式领略北京烤鸭的多元魅力 。小吊梨汤的茉莉烤鸭 、 据北京烹饪协会会长 ，烤鸭品类增长迅速。重点商圈融合，董事 、大董 、大董集团 、同比增长7.0% ，完成活动参与门店任意10家消费集章，烤鸭披萨 、即可领取限定礼包 。花样烤鸭吃法互动 、各家纷纷拿出独家品牌故事和美食 ，通过美食 、北京全市共有1664家北京烤鸭门店参与线上经营 ，提督 、当前京菜消费正呈现数字化营销驱动 、10余家烤鸭代表品牌悉数亮相 ， 值得一提的是 ，“赋能烤鸭IP” ， 本次活动充分聚焦消费需求导向
，中国全聚德集团党委书记 、 |