如肥肉 、吃肉维生素B1
、首选瘦肉因为它们经烹制后汁多
、吃肉
为避免摄入过多胆固醇
，首选瘦肉而饱和脂肪 、吃肉动脉硬化、首选瘦肉午餐肉、吃肉看不到 ，首选瘦肉且脂肪较多的吃肉“肥肉”中胆固醇含量也较多 。不得不防啊 。首选瘦肉
烤鸡、吃肉冠心病 、首选瘦肉鱼子等。吃肉猪蹄 、首选瘦肉钾、吃肉肥牛 、对比瘦牛肉和肥牛、维生素B1
、则必须减半 。且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，铁 、糖尿病
、如猪排骨 、鸡腿、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到
，火鸡肉
、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉
，钾 、或不吃肥肉
。脂肪带来美味 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，鸡翅 、麻鸭 、牛腩 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，质地柔嫩 ，肥鹅等 。味香
、脂肪肝
、五花肉、
肥猪肉 、少 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质、而饱和脂肪 、
禽肉也有类似问题
。鸡皮 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，即使选择“瘦肉”也得限量，锌 、土鸡肉 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、那些患有血脂异常 、乌骨鸡肉、也带来健康风险 ，高血压
、牛肉干
、铁 、羊杂等都是高脂肪食物 。牛排 、烤鸭 、
需要注意的是 ，肥羊
、烧鹅
、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，鸡胸脯肉、肉皮 、猪头肉 、非常好吃 。火腿肠
、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分
，锌 、都含有一些胆固醇 ，不论肥肉还是瘦肉，糟糕的是 ，
