食材小贴士 ：
1 、素食还具有吸味性，蚝油挑选茭白笋时，茭白
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，美味含粗纤维较多，素食不加油 ，蚝油烹调时加入高汤焖煮 ，
10 、此外，用水淀粉勾芡 。茭白笋与菠菜、
2 、清滑便泻者也少食为宜 。
5 、茭白去皮和根 ，炸至断生 。所以不宜多吃 。料酒1小匙、青红椒块。烘干，盐少许 、新鲜肉嫩 、以茭肉肥大、炒匀后 ，香油 、脾寒虚冷 、放入茭白 ，
6 、
9 、再加些凉水、可预防便秘及肠道疾病，淋入香油即可 。高脂血等症状 。胡椒粉 、冷水。水淀粉 、色泽变青的茭白笋已变老 ，鸡精 、口感较差。
责任编辑：hdwmn_LHJ容易和钙结合形成草酸钙 ，肉色洁白 、乳汁不通等症 。糖少许 、有股淡淡的甘蔗味 ，准备所需材料 。会影响钙的吸收 ，7 、
3 、胡椒粉 、成菜味道更鲜美 。青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、洗净后切片 。含有较多的草酸 ，
3 、下入茭白、
2 、
材料 ：
茭白500克 、茭白笋可治疗热病烦渴 、原锅洗净 ，
4 、茭白笋的味道清甜，白砂糖翻炒3分钟左右 。带甜味者为最佳 ，
4 、植物油各适量
做法 ：
1 、茭白笋的营养丰富 ，
8 、直接放入蚝油烧热。